Em nossas palestras
sempre conversamos com pais e mesmo com adolescentes sobre a importância da alimentação
no café da manhã. Sabemos que muitos têm o hábito de não comer nada antes de
irem para o colégio pela manhã. Salientamos sempre que este hábito, nada saudável,
pode causar problemas de saúde (como dor de cabeça), diminuição da atenção na escola
etc. Incentivamos pais para que preparem o café da manhã para seus filhos. E
que também dividam este momento com eles, pois não vale fazer e não agir da mesma forma, não é?
A revista Crescer
trouxe uma matéria que reforça ainda mais a importância de um bom
café da manhã para crianças e jovens.
Confira a matéria
que está na integra.
Crianças que tomam café da manhã regularmente são mais
inteligentes
Estudo com mais de
mil crianças chinesas reafirma a importância da primeira refeição do dia
Pão, leite, frutas, iogurte. Tomar
café da manhã regularmente faz muita diferença na vida das crianças. Um dos
principais benefícios é o desenvolvimento da inteligência. Já falamos sobre
esse assunto na Crescer, mas um novo estudo reforça a importância dessa
refeição. Pesquisadores da Escola de Enfermagem da Universidade da Pensilvânia,
nos Estados Unidos, analisaram dados de 1.269 crianças chinesas de 6 anos.
Eles atestaram que aquelas que
tomavam café da manhã todos os dias tiveram melhores resultados em testes de
Q.I. (4,6 pontos a mais em relação às que só comiam às vezes),
independentemente de sexo, local de moradia e nível de escolaridade dos pais.
Para descobrir quais crianças faziam essa refeição regularmente, os
especialistas enviaram um questionário às famílias. “A infância é um período
crítico durante o qual hábitos de dieta e qualidade de vida são ensinados às
crianças, e esses hábitos podem ter implicações relevantes de imediato e a
longo prazo”, afirmou em nota a coordenadora do estudo, Jianghong Liu.
LEIA MAIS: Pular o café da manhã pode
atrapalhar rendimento escolar
Outras pesquisas já haviam mostrado que não fazer essa refeição todos os dias
aumenta o risco de a criança ter sobrepeso, uma vez que, ao pular o café, ela
exagera na seguinte, consumindo também mais calorias e gorduras.
Mas, afinal, o que justifica que o café da manhã tenha tanta importância?
Segundo a nutricionista Mirella Neves, do Hospital Pequeno Príncipe (PR), um
dos motivos é que os alimentos dessa refeição são os primeiros combustíveis do
dia. Depois de várias horas em jejum, o corpo – especialmente o cérebro, caso
seu filho estude de manhã – precisa de alimentos. Outra boa razão: se a criança
não se alimenta corretamente no início do dia, pode apresentar hipoglicemia
devido à baixa presença de glicose no sangue e ficar mais mole e cansada que o
normal. Tontura, náusea e até desmaios podem aparecer. Além disso, ela pode ter
alteração no humor e dificuldade para se concentrar.
Meu filho não quer comer. E agora?
As crianças podem até dizer que não estão com vontade de comer pela manhã, mas
dificilmente estão sem fome. Para acabar com esse drama, você precisa rever a
rotina da família. Segundo o nutrólogo Artur Delgado, do Hospital Albert
Einstein (SP), é necessário criar esse hábito – e dar o exemplo – para que seu
filho aceite essa refeição como parte do dia.
Uma dica prática é acordar seu filho dez minutos mais cedo. Quando estamos
muito sonolentos, não percebemos a fome. Esse tempo extra colabora para abrir o
apetite da criança. Outra recomendação é deixar a refeição mais interessante.
Não ofereça sempre os mesmos alimentos e tente apresentá-los de forma
divertida.
Também ajuda muito transformar o café da manhã em um momento família. Se pai,
mãe e filhos conseguirem conciliar o horário para sentarem juntos, as crianças
vão valorizar mais essa refeição. “O hábito de comer pela manhã se cria
sentando à mesa. Sentar com os pais por alguns minutos também significa troca
de experiências e convivência”, afirma Mirella.
O que oferecer?
Um bom café da manhã precisa ter alimentos ricos em proteínas, carboidratos e
fibras. Delgado sugere alguns itens que não devem faltar na sua mesa:
- Leite (contém proteína de alto valor biológico e muito cálcio)
- Pães integrais (eles contêm fibras e são mais saudáveis que bisnaguinha ou
pão francês)
- Derivados de leite, como iogurte e queijos (no caso do queijo, prefira o
fresco, ricota ou cottage. São mais saudáveis que os queijos amarelos e
requeijão)
- Frutas (fontes de vitamina e sais minerais)
- Geleias (de preferência sem adição de açúcar)
Sobre o achocolatado, o médico afirma que não é um alimento saudável, mas se a
criança só aceitar o leite dessa forma, tudo bem colocar uma colher. Se o seu
filho está acostumado com mais do que essa quantidade, tente ir diminuindo um
pouco a cada dia. Outra dica é usar margarina vegetal com baixo teor de gordura
em vez de manteiga.
Um último lembrete para os pais que
acham que as crianças ‘não gostam de nada’: “Para uma criança se adaptar a
algum tipo de alimento, ela precisa ter contato com ele entre oito e doze
vezes. Só depois disso é que se pode definir seu gosto. E ela só pode provar
coisas diferentes se os pais oferecerem”, diz Delgado.
Fonte:
Revista Crescer
http://revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI331313-15126,00-CRIANCAS+QUE+TOMAM+CAFE+DA+MANHA+REGULARMENTE+SAO+MAIS+INTELIGENTES.html
