Governos agem em favor da boa alimentação nas escolas

Cada dia mais os governantes percebem a importância e a urgência de buscar soluções na melhora da alimentação de nossas crianças. Esta melhora começa com a conscientização de pais e educadores, além da prática em casa e  também nas instituições de ensino. 
Nesta semana o governo de São Paulo anunciou uma medida para escolas públicas. Outras ações deste tipo também acontecem em outros estados. Escolas particulares devem também encontrar caminhos para não só explicar teoricamente sobre  a importância da boa alimentação  mas também praticá-la em suas dependência  seja nas refeições oferecidas às crianças e funcionários, seja na cantina com  lanches mais saudáveis, menos frituras e produtos calóricos. 28/01/13

Programa Alimentação Saudável começa em 128 escolas da capital e Grande São Paulo

Na manhã desta segunda-feira (28), o governador Geraldo Alckmin e o secretário-adjunto da Educação, João Cardoso Palma Filho, anunciaram o início do programa Alimentação Saudável, que alcançará 92 mil alunos, em 128 escolas estaduais da capital e Grande São Paulo.

A ação, que será realizada em parceria com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, prevê a capacitação de professores e merendeiras, além de uma mudança no cardápio dos estudantes. “Educação e saúde precisam sempre andar juntos, pois a maioria dos problemas de saúde são resultados dos maus hábitos. Por esse motivo, esse programa fará a capacitação de professores e preparadores de merenda, para que seja possível a melhoria nutricional da merenda, diminuindo o sódio, o açúcar, além de aumentar as fibras e os produtos integrais”, explica o governador.

Para o secretário-adjunto da Educação, o ambiente escolar é ideal para ensinar esses novos hábitos aos jovens. “Para a secretaria esse programa tem uma importância muito grande. Nós iremos acompanhar essa ação e, futuramente, definir a expansão para as demais escolas da rede”, prevê João Cardoso Palma Filho.

A parceria também prevê um estudo para detalhar o perfil nutricional dos alunos. A avaliação vai aferir peso e altura e medir a circunferência abdominal de 13 mil jovens dessas escolas. Com os dados, a Secretaria da Educação e a entidade médica conseguirão mensurar como a iniciativa impacta a vida dos jovens, isto é, se houve redução do peso corporal e melhora na saúde após a implantação do programa. O resultado também permitirá conhecer o percentual de fatores de risco detectados nas crianças e nos adolescentes.

Chamamentos públicos

Ainda neste segunda-feira (28), foram anunciados dois chamamentos públicos que visam disseminar hábitos saudáveis entre as crianças e os adolescentes.

As universidades que oferecem curso de nutrição podem fazer convênios com a Secretaria da Educação para estágio supervisionado de seus estudantes nas escolas estaduais. O governo convida ainda empresas, fundações, organizações do terceiro setor e especialistas para que desenvolvam modelo de cantina saudável, além de monitorar e avaliar os resultados para que posteriormente o projeto-piloto possa ser estendido ao restante da rede estadual.

Fonte: Secretaria da Educação SP