Pais, temos que nos preocupar com a alimentação de nossas crianças. São inúmeros os problemas causados por excesso de sanduíches, refrigerantes, frituras etc. Vamos pensar em organizar cardápios mais saudáveis para nossos filhos em 2013?
Vejam mais um exemplo de problemas nesta matéria:
Consumo de fast food aumenta o risco de asma em crianças
Dê mais frutas e verduras e menos hambúrguer e batata frita
se quiser que seus filhos tenham menor chance de ter asma, rinite e eczema.
Pelo menos é o que indicou um estudo internacional em grande
escala, incluindo o Brasil: dados foram coletados de 319.196 adolescentes de 51
países e de 181.631 crianças de 31 países.
O trabalho foi baseado em questionários sobre os sintomas
das três doenças preenchidos por adolescentes de 13 e 14 anos e pelos pais ou
responsáveis por crianças de seis e sete anos.
Tanto adolescentes como crianças tiveram menos ataques
severos de asma caso tivessem o hábito de consumir três ou mais porções de
frutas durante a semana.
Em compensação, um risco maior de ataques severos de asma,
rinite e eczema foi associado ao consumo de três ou mais porções de fast food:
por exemplo, 39% mais chances de asma entre os adolescentes e 27% a mais entre
as crianças.
"Se a associação entre fast food e a prevalência de
sintomas de asma, rinite e eczema for causal, então os resultados têm grande
significância de saúde pública devido ao aumento global de consumo de fast
food", concluíram os autores em artigo publicado na revista médica
"Thorax".
O estudo, coordenado por Philippa Ellwood, da Universidade
de Auckland, Nova Zelândia, faz parte do Estudo Internacional de Asma e
Alergias na infância, que envolve dezenas de países e perto de 2 milhões de
crianças.
Não há uma explicação clara para o fenômeno, nem os dados
são conclusivos. Mas os autores sugerem que os efeitos no sistema de defesa
podem vir da composição dos alimentos.
A fast food tem maior quantidade de ácidos graxos, enquanto
as frutas são ricas em antioxidantes.
Apesar da grande diferença entre os países do estudo em
termos de hábitos de alimentação e renda familiar, os resultados não mostraram
grandes discrepâncias, especialmente entre adolescentes.
Parte da resposta pode estar no fato de adolescentes terem
maior controle sobre o que comem, enquanto que a dieta de crianças depende mais
de escolhas dos pais.
Fonte: Ricardo Bonalume Neto
http://www1.folha.uol.com.br
- 15/01/13
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